Van hoog naar laag geclassificeerd;
 
Frankrijk;
grand cru; topwijn.

cru bourgeois; kwalificatie net onder grand cru.

A.O.C.; kwaliteitswijn uit een nauwkeurig omschreven gebied. De EU -Term is; VQPRD = Vins de Qualites Produits dans des Regions Determines.

Tafelwijn met geografische aanduiding (vin de pays); wijn uit bepaalde streek, die de titel AOC. niet haalt.

Tafelwijn (vin de Table); Het jaartal mag niet op het etiket omdat het vaak een mengwijn betreft uit verschillende jaren en streken.

Soms staat er extra informatie op een etiket;
# Grand Vin. Dit is een niets zeggende betekenis.
# Superieur. Het gaat om wijn met meer alcohol dan gemiddeld en die langer op fust heeft gerijpt.
# Grande Reserve. Wijn die minimaal 3 jaar(witte wijn) of 4 jaar (rode wijn) gerijpt heeft in vat / fles.
# cuvee. Hier gaat het om mengwijn.
Bij CHAMPAGNE gaat een goed produkt.
# Cru Bourgeois. Deze wijn komt qua kwaliteit net onder de grand cru wijnen.
# Als de wijn ergens in de prijzen gevallen is, staat dat meestal op de fles vermeld.
# Bij wijnen uit de 'nieuwe wereld' staat altijd de gebruikte druivensoort op het etiket.
 

Italie;
Van hoog naar laag geklassificeerde wijnen zijn;

DOCG; denominazione controllata e garantita.
# plaats van herkomst, produktie wijze en de kwaliteit zijn gegarandeerd.
De wijn is herkenbaar aan de genummerde banderol OP of OVER de CAPSULE.

DOC; denominazione di origine controllata.
# plaats van herkomst en de produktie wijze zijn gegarandeerd. De TOEKENNING is per PRODUCENT.

IGT; indicazione geografica tipica.
# voor de beste regionale wijnen uit een bepaalde plaats, (geen DOC). De druivennaam staat op etiket vermeld.

VINA DA TAVOLA;
# alle andere wijnen. Sommige van de beste wijnen uit Italie die gemaakt zijn zonder inachtneming van de wettelijke voorschriften. Vooral in Toscane zijn deze wijnen geliefd.


Spanje;
Van hoog naar laag geklassificeerde wijnen zijn;

VINOS DE PAGO;
# Wijnen afkomstig van 1 wijngaard. Deze wijnen moeten aan de strengste eisen voldoen en gebotteld zijn op het wijngoed
zelf. Als de hele wijngaard binnen de grenzen van een gekwalificeerde en gecontroleerde herkomstbenaming valt en ook zo geregistreerd, mag deze de naam "gekwalificeerde wijngaard" voeren.

D.O.Ca; Vinos de Denominacion de Origen Califada.
# Wijn met een gewalificeerde en gecontroleerde herkomst benaming.
Wijn met lange tijd een hoog kwaliteitsniveau.
De eerste wijn in deze catogorie was RIOJA (1991).
Een van de eisen is dat de D.O.-status 10 voorafgaande jaren in het bezit moet zijn. De wijn moet gebotteld zijn of op het wijngoed, of de bottelarij moet over een nauw-keurig kwaliteitscontrole-systeem beschikken.

D.O.; Vinos de Denominacion de Origin.
# Wijn met gecontroleerde herkomstbenaming.
Dit zijn wijnen met een goede reputatie en aan veel eisen voldoen. Om een D.O.-status te krijgen, moet het gebied 5 voorafgaande jaren zijn erkend als kwaliteits wijnen gebied.

V.C.I,G.; Vinos de Calidad con Indicacion Geografica.
# Kwaliteitswijn met geografische benaming.
Wijnen uit een bepaald geografisch gebied.

Vino de Mesa.
# tafelwijn (onderverdeeld in V.T en tafelwijn).
Laagste categorie wijnen, ook voor amateur wijnmakers die goede wijn maken.

V.T.; Vinos de la Tierra
# landwijn. Duidelijk herkenbare wijn met lokale eigen-schappen en minder strenge eisen als kwaliteitswijn.

# tafelwijn; Alle andere wijnen.

Termen op het etiket;

VINO JOVEN; jonge wijn , direct na het bottelen drinken.

CRIANZA; Minimaal 6 maanden op eikenhout gerijpt, voor rioja (12 maanden). Verkoop pas vanaf het 3de jaar.

RESERVA; wijn uit een uitstekend wijnjaar.
Hij moet minimaal 3 jaar gerijpt hebben waarvan minimaal 1 jaar op eikenhout. Pas 4 jaar na oogst mag deze wijn in de
verkoop.

GRAND RESERVA; wijn uit een uitstekend wijnjaar.
Hij moet 2 jaar in eikenhout gerijpt hebben en 3 jaar in de fles. Hij mag pas pas in het zesde jaar na oogst worden verkocht.

Voorbeeld; wijn in oktober 1992 geoogst. Hij moet 5 kalenderjaren rijpen; 2 jaar op eikenhout (barricas) en 3 jaar op fles. Deze wijn mag dus pas vanaf 1 januari 1998 de bodega verlaten.
 

Duitsland;

In Duitsland zijn wijnen in 4 kwaliteitsklassen ingedeeld.

Van hoog naar laag geklassificeerde wijnen zijn;

QUALITATSWEIN MIT PRADIKAT;
# Hier gelden de hoogste wettelijke eisen. De wijn moet afkomstig zijn uit één van de 13 gebieden waar wijn verbouwd wordt.

Het verbeteren met suiker is niet toegestaan. Er zijn 6 verschillende PRADIKATE; Hoe hoger het suikergehalte in de most, hoe hoger het pradikat. Men drukt de hoeveelheid suiker in de most uit in graden OESCHLE. Het hoge suikergehalte verkrijgt men
door laat te oogsten.

- Kabinett = 73 gr.oeschle.
- Spatlase = 85 gr.oeschle. (late oogst)
- Auslese = 95 gr. oeschle. (bijzonder rijpe druiven).
- Beerenauslese = 125 gr.oeschle. (druif voor druif alleen de zeer rijpe druiven)
- Eiswein = +125 gr.oeschle. (minimaal 7 graden vorst, dan pas oogsten)
- Trockenbeerenauslese = 150 gr.oeschle. (druif voor druif alleen de zeer rijpe druiven).

QUALITATSWEIN bestimmter ANBAUGEBIETE;
# Q.b.A. Kwaliteitswijn uit een bepaald aanbouwgebied.

LANDWEIN;
# Een wijn met typische kenmerken voor het betreffende gebied en met een karakteristieke naam.

TAFELWEIN;
# Eenvoudige wijnen met weinig alcohol ( minimaal 5%). Zij mogen niet de naam van het gebied dragen en worden niet gecontroleerd.


Zuid Afrika:

Het land kent meer dan 50 regionen en ongeveer 5000 druiventelers.

Kwaliteitswijn noemt men; WIJN VAN OORSPRONG of wine of origin (WO). Men gebruikt hier zowel het Afrikaans als het Engels.

Men mag op het etiket laten zien war men wil.. De gecertificeerde wijnen worden wel getest en MOGEN (hoeft niet) na goedkeuring een speciaal zegel op de capsule dragen.

Weskaap / Westerncape zijn wijnen samengesteld uit verschillende gebieden.
Minder nauwkeurig omschreven: KUSTSTROOK / Coastal Region.

VONKELWYN is een cremant met 2de gisting op de fles.

EDELOES / NOBLE LATE HARVEST is een rijke, natuurlijk zoete wijn van laat geoogste druiven met edele rotting.


Verenigde Staten van Amerika (California);

Op de etiketten staat vooral het DRUIVENRAS als de wijn tenminste 75% daarvan gemaakt is.
AVA staat voor AMERICAN VITICULTURAL AREA, wat een begrensd herkomst gebied is.
VINEYARD DESIGNATED staat voor: 'bepaalde wijngaard'