Wijn en kaas uit dezelfde streek gaan goed samen

GEITENKAASJES en LICHT GERIJPTE KAAS; droge witte wijn.

STERKE KAZEN; zoete witte wijn.

HALF HARDE KAZEN; soepele niet te krachtige rode wijn.

STERK SMAKENDE KAZEN; stevige wijn.
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BLAUWSCHIMMEL KAZEN
; dessert wijn (w), Gruner Veltliner (w), riesling (w), Cabernet Sauvignon (r), Zinfandel (r), rode port: Aged Tawny, LBV, Colheita. 

BOURSIN; Sancerre (w), Sauvignon blanc (w), Gewurztraminer (w)


BRIE; Champagne (m), Chardonnay (w), Pinot blanc (w), Riesling (w), dessertwijn (w), Merlot (r), Pinot Noir (r), Pomerol (r).

BUFFELKAAS; Zinfandel (r).


CAMEMBERT; Champagne (m), Chenin blanc (w), Gewurztraminer (w), Pinot blanc (w), Corbieres (r), Merlot (r), Medoc (r), Pinot noir (r) 

CHEDDAR; Champagne (m), Bordeaux (r), Cabernet Sauvignon (r), Merlot (r), Pinot noir (r), Rioja (r), Shiraz / Syrah (r).

DANISDH BLUE; Sauternes (w).


EDAM; Champagne (m), Pinot Gris (w), Riesling (w), Syrah / Shiraz (r).

FETA; Pinot blanc (w), sauvignon blanc (w), Riesling (w), Pinot noir (r), Zinfandel (r).

GEITENKAAS; Chenin blanc (w), Gewurztraminer (w), Gruner Veltliner (w), Pinot gris (w), Sauvignon blanc (w), Pinot noir (r), Zinfandel (r).


GORGONZOLA; Barolo (r), Cabernet Sauvignon (r), Gigondas (r), Merlot (r), port: Aged tawny, LBV, Colheita.

GOUDSE KAAS; Chardonnay (w), Pinot Grigio (w), Riesling (w), Gigondas (r), Merlot (r), Shiraz / Syrah (r), Zinfandel (r).

GRUYERE; Elzas Pinot Gris (w), Sauvignon blanc (w), Bordeaux (r), Pinot noir (r).


KRUIDENKAAS; Merlot (r).

MASCARPONE; dessertwijn (z).

MOZZARRELLA; Chardonnay (w), Chianti (r), Sangiovese (r).

MUNSTER; Champagne (m), Gewurztraminer (w), Gruner Veltliner (w), Pinot gris (w), Moscatel (z).

OUDE KAAS; Malbec (r).

PARMESANO; Sauvignon blanc (w), Chianti (r), Merlot (r), Sangiovese (r), Shiraz / Syrah (r), Zinfandel (r).

PECORINO; Shiraz / Syrah (r).

PORT SALUT; Bourgogne (r), Bergerac (r), Pinot noir (r).

RICOTTA; Pinot gris (w).

ROOK KAAS; Gewurztraminer (w).

ROQUEFORT, Sauternes (w), Gruner Veltliner (w), Riesling (w), rode port, Cabernet Sauvignon (r), Chateau Neuf Du Pape (r), Zinfandel (r).

STILTON; port.

ZACHTE KAAS; Pinot Gris (w), Droge rosé.

ZWITERSE KAAS; Gewurztraminer (w), Merlot (r), Pinot noir (r).

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KAASFONDUE; droge witte wijn.